Автор: admin

Пандемия COVID-19 значительно повлияла на то, как потребители покупают свежие продукты. «Экономика домоседов», похоже, сохранится.  Это означает, что многие из нас работают удаленно;  мы потребляем больше еды и реже выходим из дома.

Во время пандемии COVID-19 мы наблюдаем:

• всплеск продаж овощей;
• увеличение числа потребителей, совершающих покупки в Интернете;
• упакованные овощи и фрукты стали приоритетнее для покупателей.

Переход на фасованные продукты

Год назад фасованные фрукты и овощи составляли 42% от объема, проданного в крупных супермаркетах. После начала COVID-19 доля продаж увеличилась до 45%. Эта тенденция, скорее всего, была вызвана необходимостью ограничить время в супермаркете, безопасностью пищевых продуктов, удобством или сочетанием всех трех факторов.

В ближайшие месяцы, когда экономическая неопределенность станет реальностью для многих домашних хозяйств, большинство потребителей будут переходить на продукты, где соотношение цена-качество будет наиболее востребовано.  Большие мультиупаковки более выгодны по цене, но они могут оказаться недоступными для людей с ограниченным бюджетом. Потребители, испытывающие нехватку денежных средств, будут вынуждены покупать небольшие упаковки. Это необходимо учитывать в процессе производства фруктов и овощей – рассматривать варианты фасовки, рассчитанной на различные слои населения и их потребности.

Рост числа покупок свежих продуктов в Интернете

COVID-19 ускорил тенденцию роста продаж свежих продуктов (овощей и фруктов) через интернет. Это связано с тем, что покупатели хотят сократить контакты с другими посетителями магазина.

На данный момент в России произошел довольно большой рост покупок свежих продуктов через интернет.

• Россияне более открыты к покупке продуктов питания в интернете, если продавец готов вернуть деньги за товар, не соответствующий ожиданиям покупателя по качеству или внешнему виду, предложить бесплатную доставку при сумме покупок выше определенного значения и заменить некачественный продукт в тот же день.
• Российским потребителям наиболее интересен формат «заказать онлайн, получить в магазине», «доставка на дом» и удобные пункты самовывоза на транспортных точках.
• Российские потребители покупают FMCG-товары в интернете по премиальным ценам, которые в некоторых категориях отличаются от цен в офлайн точках продаж в несколько раз.

В отношении свежих продуктов большинство покупателей сообщили, что были бы мотивированы покупать в интернете чаще, если бы онлайн-ритейлеры предложили уникальные продукты, подходящие под запросы людей со специфическими потребностями. 

80 % назвали информацию о сроке годности и свежести продукта важной для увеличения онлайн-покупок.

Запрос на удобство и экономию времени со стороны потребителей способен поддержать дальнейший рост онлайн-торговли в России, а работа ритейлеров над продуктовым предложением, коммуникациями, а также форматами и гибкостью доставки могут ускорить переключение покупателей на интернет-шопинг.

По материалам: hortidaily.com и retail.ru.

Сегодня мы расскажем Вам о процессе перехода к следующему сезону — как правильно подготовить зону выращивания, тепличное помещение  и оборудование.

Бенджамин Франклин сказал: «Не подготовившись, вы готовитесь к провалу». При рассмотрении этой цитаты для коммерческой теплицы неудивительно, что подготовка к следующему вегетационному сезону является важной задачей.  Любая проблема, какой бы незначительной она ни казалась, может создать достаточно проблем, чтобы вызвать задержку роста и общее плохое качество урожая. Хорошей новостью является то, что у предприятия есть возможность создавать отличные условия выращивания в каждый вегетационный период с помощью нескольких простых шагов. Особое внимание необходимо уделить очистке, санитарной обработке, пополнении запасов и техническом обслуживании.

Создание безупречно чистой среды.

В промежутках между вегетационными сезонами или циклами следует проводить полную очистку зоны выращивания и всего оборудования.  Глубокая очистка позволяет освободить тепличное пространство от патогенов и вредителей. На ранних стадиях роста сельскохозяйственных культур молодые растения очень уязвимы и особенно важно эффективно их защитить.

Очистка зоны выращивания включает удаление растительного материала и мусора путем извлечения старых горшков и растений, уборки скамеек и полов, а также замену фильтров. Удаляя растительные остатки, производитель исключает риск прямого переноса вредителей на новую среду и растительный материал для нового вегетационного периода. Дезинфекция — это следующий важный шаг в подготовке зоны выращивания, так как она устраняет риск появления микроскопических патогенов, таких как грибки и бактерии. Дезинфекцию и тщательную промывку всех поверхностей необходимо проводить с правильно подобранным дезинфицирующим средством. При очистке удаляются видимые загрязнения, в то время как санитарная обработка завершает работу, обеспечивая чистоту до микроскопического уровня — за пределами того, что человек может видеть.

Обслуживание оборудования и общей зоны выращивания.

Теплица  — это идеальная среда для жизни и роста растений.  Влажность, освещение, комфортная температура позволяет выращивать хороший урожай. Однако все эти факторы могут нанести ущерб оборудованию и инструментам, используемых в теплице. Активное освещение, температура и высокая влажность могут привести к повреждению поверхностей и техники. В конце каждого вегетационного периода специалисты тепличного комплекса должны проверять и производить необходимые регулировки и ремонт оборудования. Если такого специалиста нет, необходимо обращаться в сервисные службы соответствующих производителей. Это значительно снизит риск проблем, которые могут возникнуть в процессе выращивания.

Чтобы гарантировать отсутствие проблем с эксплуатацией, необходимо проводить надлежащее обслуживание и ремонт перед каждым вегетационным сезоном или циклом. Проверка водопроводов, насосов, распылителей, систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха, полов и конструкции теплицы имеет важное значение для обеспечения бесперебойной работы. Принимая упреждающий подход к техническому обслуживанию, Вы можете быть уверены, что простои и задержки из-за неисправного оборудования могут быть сведены к минимуму.

Подготовка между урожаями может показаться довольно напряженным делом, однако при правильном планировании переход от одного сезона к другому может быть похож на глоток свежего воздуха.

Компания «Экспресс-Агро» предлагает услуги по сервисному обслуживанию опрыскивателей, тележек, растворных узлов, систем полива, отопления, зашторивания и вентиляции. Наш инженерный состав обладает необходимыми опытом и знаниями, полученными в учебных центрах производителей тепличного оборудования, чтобы оказывать профессиональную сервисную и техническую поддержку.

По материалам hortidaily.

Вентиляция и циркуляция воздуха в теплицах имеют большое значение для роста и благополучия растений. В зависимости от ситуации внутри теплицы и вокруг нее могут возникать различные проблемы с микроклиматом, которые можно решить, в частности, путем правильного использования вентиляторов.

В данной статье обсуждаются общие проблемы климата в теплицах, а также даются советы о том, что можно сделать для их решения.

Проблемы с вентиляцией или циркуляцией

Во-первых, необходимо различать вентиляцию и циркуляцию. Что касается вентиляции, то подразумевается вентиляция воздуха в теплице. С другой стороны, циркуляция обеспечивает однородность воздуха в теплице. Эти два аспекта тесно связаны с поддержанием здорового климата в теплице.

В основном, проблемы с климатом в тепличных комплексах могут быть связаны со следующими причинами:

• Недостаточная или чрезмерная вентиляция
• Ошибки при установке вентилятора
• Ошибки при строительстве теплицы
• Проблемы с вентиляцией
• Проблемы с влажностью

Идеальное содержание влаги в теплице варьируется от ситуации к ситуации и зависит от типа выращивания. Если содержание влаги слишком высокое, могут возникнуть, например, проблемы с грибковыми заболеваниями растений.

Используются различные решения для поддержания желаемой влажности. Например, влагу можно отводить через окна в крыше теплицы с помощью осушающего оборудования или с помощью вентиляторов.

Проблемы с температурой

Помимо влажности, слишком низкие или высокие температуры также могут оказывать негативное влияние на урожай. В более теплых погодных условиях производитель может выбрать отвод теплого воздуха с помощью вентиляции. Кроме того, вентиляторы иногда используются в сочетании с использованием климатических экранов для понижения температуры внутри теплицы.

Интенсивность вентиляции

При установке вентиляторов необходимо сначала рассчитать объем теплицы и частоту воздухообмена для поддержания здорового климата. Это называется скоростью вентиляции и выражается в м3 воздухообмена в час. Если данное соотношение неверно, это может отрицательно сказаться на климате и, следовательно, на выращивании.

Проблемы с циркуляцией

Для эффективного выращивания необходимо, чтобы в теплице был однородный микроклимат. Для этого часто используются циркуляционные вентиляторы. Если внутри теплицы наблюдаются большие различия в температуре и влажности, это может повлиять как на урожай, так и на энергозатраты производителя. На однородность воздуха в теплице могут негативно повлиять различные проблемы.

Ниже приведены несколько примеров:

• Течи в окнах теплицы.

Стекло, конечно же, уязвимая часть тепличных помещений. В более холодном климате небольшая протечка стекла может вызвать сквозняк или появление холодных участков в теплице. Обычно это проверяется измерениями и контролем температуры.

• Расположение теплицы.

Когда теплица расположена таким образом, что одна сторона подвергается воздействию большого количества солнечного света или сильного холодного ветра, это может вызвать появление холодных или теплых участков, даже если стекло не повреждено. Производители могут противостоять такому влиянию, приспособив установку и настройку циркуляционных вентиляторов к ситуации в теплице.

• Тепло накапливается в верхней части теплицы.

Тепло, вызванное нагревом, солнечным светом или освещением, может накапливаться в верхней части теплицы. Вертикальная циркуляция используется, чтобы использовать этот теплый воздух и равномерно распределять его на уровне растений. Лучше смешивая теплый воздух с холодным и влажный воздух с сухим, производители экономят на отоплении и улучшают однородность воздуха в теплице.

• Препятствия в теплице.

Особенности конструкции теплицы также могут влиять на однородность климата.

• Ошибки при установке вентилятора.

В некоторых случаях вентиляторы подключаются неправильно, что вызывает проблемы с циркуляцией в теплице. Например, неправильная установка может привести к тому, что вентиляторы вращаются в неправильном направлении или будут слишком далеко друг от друга. Из-за ограниченного количества точек подвеса требуется настройка для правильного распределения вентиляторов по теплице. Это часто конструктивно учитывается при строительстве теплицы.

• Скорость циркуляции.

В дополнение к равномерности важна и скорость циркуляции воздуха – это часто зависит от выращиваемой культуры. Если все спроектировано правильно и этот момент учитывался, лишняя влага из теплицы удаляется, что благотворно влияет на климат в целом.

В данной статье мы кратко описали, как важно поддерживать правильный климат в теплице. В этом сложном вопросе важно все: конструкция помещения, количество точек подвеса  и настройки вентиляторов, использование климатических экранов,  правильный выбор автоматизированных вентиляционных систем.

С данным оборудованием можно ознакомиться в разделе нашего каталога «ВЕНТИЛЯЦИЯ И ЗАШТОРИВАНИЕ».

Мы знаем, как правильно создать идеальные климатические условия в теплице: осуществляем оперативную поставку оборудования, проектирование, а также шеф-монтаж систем вентиляции и зашторивания.

Обращайтесь к нашим специалистам!

По материалам hortidaily.